2013年2月27日 星期三

格蘭哥尼21年雪莉桶威士忌 2013新包裝


格蘭哥尼21年雪莉桶威士忌                                                                           《未成年請勿飲酒》
Glengoyne Single Malt 21 year old
2013新包裝


位於西高地的格蘭哥尼蒸餾廠,有別於大部分麥芽威士忌蒸餾廠,除了堅持不添加香料與焦糖外,也絕不添加色素,
使其呈現儲桶陳年自然原色,至今仍堅持以空氣乾燥法烘乾黃金諾言大麥(Golden Promise),黃金諾言大麥能淬鍊出更複雜、紮實的酒體,而空氣乾燥法則使大麥不沾染泥煤味,加上手工嚴選上等橡木桶,保留傳統製程延續至今,多年的時間累積,造就了珍貴的格蘭哥尼單一麥威士忌。

格蘭哥尼為蘇格蘭最慢速的蒸餾廠,從不急迫,歸功於此最慢速製作旅程才使得格蘭哥尼的風味獨具。

品飲紀錄:

帶有聖誕節蛋糕、蜂蜜及豐富果香味,餘韻以悠長的肉桂味結尾。晚餐後時間品飲最佳,坦白說,任何時間都適合品嘗。來自蘇格蘭最慢蒸餾廠,酒液完全陳年21年於手工嚴選的雪莉桶。

色澤  深銅色,酒腳綿密
嗅覺  紅蘋果、太妃糖、雪莉酒及帶辛香料甜餡餅味。
口感  豐富雪莉酒、蜂蜜、橡木風味以及征服味蕾的香氣。結尾具備重度肉桂香。
餘韻  雪莉酒、溫暖辛香味悠長結尾。





格蘭哥尼 2013大事記改裝重點


      格蘭哥尼 全新包裝                                                                                    《未成年請勿飲酒》
      整體來說,2013年酒廠帶給了我們非常驚喜的新包裝設計!
      嶄新的整體包裝立刻將眾人的目光吸睛聚焦,您發現了有多少別出心裁的設計嗎

     
         首先是:品牌 LOGO
         從早期英國皇家的標章到黃金諾言大麥圖騰logo的變化中,酒標品牌一一見證了歷史的
         演變。一直到最嶄新的野鵝圖騰,熟悉格蘭哥尼的愛好者不免會心一笑,因為格蘭哥尼         
         英文Glengoyne中" Glen"為蓋爾語「山谷」之意,而"goyne"指的正是野鵝。想像全蘇格蘭最
         美的酒廠-格蘭哥尼,就是身處在一個充滿野鵝的美麗山谷!所以設計者特地將野鵝當作
         logo設計的一部分,是不是非常貼切呢!

              外包裝的盒子上面當然也要跟酒瓶的LOGO呼應,銀色的條紋您認出來了嗎?有一點想
              像力的朋友,這像不像是野鵝上面優雅的羽毛呢?
 
                    酒頸上面的吸睛語錄"Glen of The Geese" 正是代表Glengoyne品牌的原意喔!
 
                品牌標準字
                是的,格蘭哥尼在英文品牌的文字上放了一個小秘密!眼尖的您發現了嗎?讓我們
                繼續往下看找出答案!
 
                   注意到了嗎?
                   開頭的G可是一個野鵝的頭部造型呢!連英文字體都要跟品牌精神作一個密切的結
                   合,是不是非常聰明且詼諧的小設計呢?
 
                        除了字體的小秘密外,我們也在英文字的線條上面都了一點巴洛克的華麗感,
                       整體字型是不是看起來更立體?

                        細部品牌設計
                        格蘭哥尼品牌精神一直由1833年傳承下來,酒廠一直有「蘇格蘭最美
                        酒廠」的美譽,這兩隻野鵝代表著守護大麥、堅持傳統的精神會一直被保留下
                        來。

 
                    新包裝的視覺重點
                    既然格蘭哥尼這次改用純潔優雅的野鵝當作品牌的精神,當然不容錯過外包裝上
                    的視覺設計,採取野鵝身上優雅羽毛的概念延伸到外盒設計,既與品牌精神呼應
                    又具備時尚感。
                     新包裝改變了,但傳統精神不變,接待遊客熱切的心也不變。
                     格蘭哥尼每年的遊客參訪率都是上升的,例如2009~2012年間,英國境內參觀就成
                     長了52%,每年有超過5萬個參觀訪客,平均每天接待200個貴賓
                     格蘭哥尼因此Sunday Times太陽日報喻為”The best whisky tour in Scotland” 

2013年2月26日 星期二

格蘭哥尼 2013年全新包裝 磅礡上市

     百年傳統,全新感受。                                                                                《未成年請勿飲酒》
     2013年起格蘭哥尼換了新包裝全新登場,磅礡上市。
     給人耳目一新的感受,背後承載著
     1833年起背負的傳統使命:
     格蘭哥尼秉持創辦人的理念延續至今。
     這代表了我們依舊是全蘇格蘭最慢速的蒸餾廠。
     大麥採空氣乾燥法、從不沾染任何泥煤味以及嚴選最佳品質的橡木桶。
   
     Time and Care
     1833年傳承至今

     格蘭哥尼第一任酒廠經理Cocharne Cartwright,據說他的靈魂一直看顧著他獲獎無數的威士  
     忌。傍晚造訪酒廠的觀光客都會作舉杯遙敬他的動作。是否酒廠經理Cochrane還記得我們
     至今使用的釀造方法呢? 我們堅信他會記得,因為改變是微乎其微的。

     有機會與格蘭哥尼酒廠醣化槽運作師、蒸餾師、倉庫管理員交談的話,你會發現傳統佔了  
     舉足輕重地位!
     酒廠的製作技術並非以手寫方式被規定傳承下來,而是以有經驗的老師傅親身給新的學徒 
     教導,由一代代透過嚴謹的工作態度及小心翼翼的實務經驗中傳承。


格蘭哥尼真正風味  從不沾染泥煤味
為何採用空氣乾燥法呢?
每一個步驟都是為了保存慢速蒸餾及精緻橡木桶孕育出細微而豐富的風味。
泥煤煙燻下經常覆蓋掉精緻的風味。也許對其他單一麥威士忌來說是適宜的,但對格蘭哥尼來說剛好相反。

在成為單一麥蘇格蘭威士忌前,我們的大麥必須作好萬全準備。
將烘乾後的大麥浸泡於水中,靜置待它慢慢變化,讓麥子以為春天已經來臨要發芽了。當麥子發出芽頭來後,已屆我們要的熟度,發芽後必須讓它適時停止以便於保存其珍貴的醣分。格蘭哥尼使用溫暖的空氣烘乾大麥及阻止繼續發芽,從不採用泥煤烘乾,這便是格蘭哥尼威士忌風味能如此突出的原因。



    橡木桶
    手工精選,品嘗含苞待放的風味
    在雪莉桶真正接觸到酒體前,從橡木林到我們高地蒸餾廠就花費長達六年,然而這趟旅程  
    才正要開始。酒體、木桶、石頭、土地。這些無數看似簡單明瞭的因素卻是我們創造蘇格
    蘭單一麥威士忌的核心。
    蘇格蘭單一麥威士忌的主要原料:大麥、水、酵母。 然而,這三者加起來也不足以訴說整 
    個威士忌的生產故事。

    橡木桶對格蘭哥尼的威士忌有關鍵的影響。排除泥煤的影響,橡木與酒體一起陳年交互跌  
    宕出豐富風味。所以,格蘭哥尼用桶策略非常傑出,我們嚴選優質初次填充及再次填充的
    各種橡木桶。藉此方式我們才可確保橡木與酒體能充分合作。舉雪莉桶為例,我們不砍伐
    木頭,而是採集自然倒下的木頭,再用天然的方式乾燥它,而非送進窯裡烘乾。以年數來
    測量乾燥時間,而非僅有數月。接下來,木頭再塑型為桶板,進一步變成木桶。一個雪莉
    桶的製作過程就超過兩年的時間。