2013年3月12日 星期二

格蘭哥尼15年雪莉桶威士忌


格蘭哥尼15年雪莉桶威士忌

Glengoyne 15 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky

(700ml/43%) 



【未成年請勿飲酒】

位於西高地的格蘭哥尼蒸餾廠,有別於大部分麥芽威士忌蒸餾廠,除了堅持不添加香料與焦糖外,也絕不添加色素,
使其呈現儲桶陳年自然原色,至今仍堅持以空氣乾燥法烘乾黃金諾言大麥(Golden Promise),黃金諾言大麥能淬鍊出更複雜、紮實的酒體,而空氣乾燥法則使大麥不沾染泥煤味,加上手工嚴選上等橡木桶,保留傳統製程延續至今,多年的時間累積,造就了珍貴的格蘭哥尼單一麥威士忌。

品飲紀錄
有複雜度、具甜味,口感圓潤,結尾帶橡木辛香味餘韻。來自於蘇格蘭最慢蒸餾廠,堅持使用空氣乾燥大麥、絕無沾染泥煤味。手工嚴選的雪莉桶培養出豐富風味,深沉平衡感帶有淡淡香草味。
色澤  明亮金黃色。
嗅覺  一開始帶有甜甜的檸檬味伴隨溫暖太妃口味的爆米花香氣。
口感  滑順油脂充滿口腔,香甜柑橘味慢慢變成胡桃香氣,帶有些許肉桂味。

餘韻  細微橡木味淡淡地收尾

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